Новогодний стол 2022 года — меню, актуальные рецепты и главные блюда

Новогоднее меню 2022: рецепты праздничных блюд

Для современных хозяек одно из самых приятных дел — составление меню. А если оно еще и новогоднее, тогда состояние эйфории гарантировано. Обычно рецепты для новогоднего меню собираются задолго до праздника, а ближе к 1 января просто утверждают финальный вариант. Пока есть время, предлагаем вам интересные рецепты праздничных блюд на Новый год 2022.

Блюда на новогодний стол не обязательно должны быть изысканными, главное — вкусовые качества и красивая подача. Простое новогоднее меню в год Водяного Тигра должно состоять из мясных блюд, а также салатов и десерта. Расскажем, что вкусного приготовить на Новый год 2022.

Рецепты на новогодний стол: мясные блюда

Курица табака — рецепт пошагово

Курица табака — рецепт пошагово

Ингредиенты:

  • куриная тушка
  • чеснок — ½ головки;
  • мускатный орех — ½ ч. л.;
  • смесь перцев;
  • соевый соус;
  • оливковое масло;
  • зелень.

Приготовление

  1. Разрежьте тушку пополам в области грудки, не дорезая до конца.
  2. Отбейте тушку молотком, чтобы курица не свернулась обратно.
  3. Сделайте маринад из соевого соуса, перцев и мускатного ореха.
  4. Смажьте тушку приготовленным маринадом.
  5. Оставьте мариноваться в течение часа.
  6. Выложить тушку на сковороду шкуркой вниз.
  7. Придавите сверху прессом, обжаривайте по 25 минут с каждой стороны.
  8. Слейте со сковороды получившийся соус, добавьте в него пропущенный через пресс чеснок и мелко рубленную зелень.
  9. Полить курицу соусом перед подачей.

Пряная свинина в пивном соусе, запеченная в рукаве

Пряная свинина в пивном соусе, запеченная в рукаве

Ингредиенты:

  • свиная корейка — 1 кг;
  • пиво светлое — 150 мл;
  • масло растительное — 2 ст.л.;
  • тимьян свежий — 3 веточки;
  • семена тмина — ½ ч.л;
  • соль;
  • перец острый красный молотый — 2 щепотки.

Приготовление

  1. Вымойте и обсушите кусок мяса, жир надрежьте.
  2. Натрите мясо солью, перцем, посыпьте семенами тмина, смажьте растительным маслом, положите веточки тимьяна.
  3. Оставьте мариноваться на 20 минут.
  4. Поместите мясо в рукав для запекания, запакуйте с обеих сторон.
  5. Запекайте в разогретой до 200 С духовке 40 минут.
  6. Разрежьте рукав по центру, полейте пивом.
  7. Запекайте еще 40 минут, поливая периодически пивом.
  8. Выньте из духовки, оставьте еще на 10 минут.

Блюда на Новый год 2022: салаты

Салат с авокадо, ананасом и говяжьим языком

Салат с авокадо, ананасом и говяжьим языком

Ингредиенты:

  • говяжий язык — 1 шт.;
  • замороженный зеленый горошек — 100 г;
  • морковь, картофель — по 4 шт.;
  • ананас, авокадо — по 1 шт.;
  • перья зеленого лука;
  • веточки укропа и петрушки.
  • яйца — 5 шт.;
  • оливковое масло — 200 г;
  • дижонская горчица — 50 г;
  • белый винный уксус — 30 г;
  • соль;
  • черный молотый перец.

Приготовление

  1. Отварите язык в подсоленной воде, остудите, нарежьте кубиками.
  2. Очистите авокадо, нарежьте тонко полусферами.
  3. Отварите морковь и картофель в слегка подсоленной воде, очистите, нарежьте полусферами.
  4. Отварите зеленый горошек.
  5. Очистите ананас, нарежьте небольшими кусочками.
  6. Выложите все на тарелку.
  7. В миске взбить венчиком яичные желтки с горчицей, солью и уксусом.
  8. Полейте майонезом салат, сверху присыпьте мелко нарезанным зеленым луком.
  9. Украсьте веточками петрушки и укропа.

Салат «Гранатовый браслет» — классический рецепт

Салат «Гранатовый браслет» — классический рецепт

Ингредиенты:

  • куриное филе — 400 г;
  • яйца — 4 шт.;
  • гранат — 1 шт.;
  • свекла — 400 г;
  • картофель, морковь — по 300 г;
  • лук сладкий — 1 шт.;
  • чеснок — 2 зубца;
  • майонез — 200 г;
  • лимонный сок;
  • оливковое масло;
  • соль;
  • черный молотый перец;
  • тимьян — несколько веточек.

Приготовление

  1. Отварите свеклу, морковь и картофель по отдельности в кипящей подсоленной воде до готовности. Остудите.
  2. Очистите овощи, натрите на мелкой терке.
  3. Сварите яйца вкрутую, остудите, очистите, мелко нарежьте.
  4. Очистите лук, нарежьте мелкими кубиками и сбрызните лимонным соком.
  5. Нарежьте укроп, очистите гранат, раздавите ножом чеснок.
  6. Обжаривайте чеснок в оливковом масле в течение минуты.
  7. Нарежьте куриную грудку маленькими кубиками, добавьте в сковороду, поместите туда веточки тимьяна.
  8. Обжаривайте все около 5 минут, помешивая.
  9. Поместите в центр блюда стакан или кольцо, выкладывайте ингредиенты вокруг него.
  10. Выложите картофельный слой, посолите и поперчите, смажьте майонезом.
  11. То же самое проделайте с морковью, а сверху на слой из мяса выложите лук и укроп, смажьте майонезом.
  12. Выложите яичный слой и свекольный. Последний должен покрывать весь салат (по бокам тоже).
  13. Смажьте майонезом, накройте пищевой пленкой и поместите в холодильник на 3 часа.
  14. Выньте стакан, выложите весь салат зернами граната.
  15. Уберите салат в холодильник еще на 3 часа.

Праздничный новогодний стол: лучшие рецепты закусок

Сырные шарики с различными начинками

Сырные шарики с различными начинками

  • твердый сыр — 250 г;
  • яйца — 5 шт.;
  • чеснок — 2–3 зубчика;
  • майонез;
  • соль;
  • перец;
  • крабовые палочки;
  • огурец;
  • малосольная красная рыба;
  • морковь — 1 шт.;
  • орехи грецкие;
  • вяленые помидоры;
  • оливки без косточки;
  • зеленый лук;
  • кунжут;
  • паприка сладкая.
Читайте также:
Свойства и характеристики песчаника

Приготовление

  1. Перетрите на мелкой терке яйца, чеснок, сыр.
  2. Добавьте перец и майонез.
  3. Разделите основу на 5 частей, из каждой части сформируйте шарики со своей начинкой.
  4. Натрите замороженные крабовые палочки на терке, соедините с сырной массой, сформируйте шарики.
  5. Нашинкуйте огурец, сформируйте шарики, поместите в середину кусочек малосольной рыбы, обсыпьте кунжутом.
  6. Отварите морковь, натрите на мелкой терке. Обжарьте на сковороде орехи, измельчите и соедините с морковно-сырной массой. Сформируйте шарики, в середину поместите целый орешек.
  7. Нарежьте мелко красную рыбу, смешайте с сырной массой, обкатайте в мелко нарезанном зеленом луке.
  8. Нарежьте вяленые помидоры мелко, смешайте с сырной массой, в середину поместите целую оливку. Обваляйте в сладкой паприке.

Рулетики из огурцов с сырной начинкой

Рулетики из огурцов с сырной начинкой

Ингредиенты:

  • помидоры черри — 6 шт.;
  • оливки зеленые маринованные — 10 шт.;
  • болгарский перец — ½ шт.;
  • лимонный сок — 1 ч.л.;
  • помидоры вяленые — 3 шт.;
  • сыр фета — 100 г;
  • огурцы — 1 шт.;
  • листья салата для украшения;
  • соль;
  • перец.

Приготовление

  1. Нарежьте мелко перец, 3 помидора, обжарьте с добавлением соли, перца, лимонного сока.
  2. Дайте остыть, накрошите в овощную массу фету. Перемешайте.
  3. Нарежьте огурец вдоль, тонкими слайсами.
  4. Разрежьте пополам оставшиеся помидоры.
  5. Заверните в каждый огуречный слайс начинку, закрепите шпажкой.
  6. Нанизайте на шпажку половинку помидора.
  7. Выложите закуску на листья салата, подавайте к столу.

Оригинальные рецепты для новогоднего стола: десерты

Новогодний торт «Лесной мох» с творожной начинкой

Новогодний торт «Лесной мох» с творожной начинкой

Ингредиенты:

  • яйца — 3 шт.;
  • сахар — 120 г;
  • растительное масло — 120 мл;
  • шпинат — 250 г;
  • мука пшеничная — 280 г;
  • крахмал — 20 г;
  • разрыхлитель — 10 г;
  • ванильный сахар — 1 ч.л.;
  • сливки для взбивания — 500 г;
  • творожный сыр — 200 г;
  • сахар — 100 г;
  • ванильный сахар — 1 ч.л.
  • вода — 4 ст.л.;
  • лимонный сок — 2 ст.л.;
  • сахар — 2 ст.л.;
  • ягоды.

Приготовление

  1. Переберите и вымойте шпинат, часть листочков положите в высокую чашу, влейте растительное масло. Пюрируйте.
  2. Добавляйте постепенно остаток листочков, должно получиться однородное пюре.
  3. Взбейте миксером на высоких оборотах яйца с сахаром и ванильным сахаром до получения пышной светлой массы (около 5 минут).
  4. Добавляйте частями в яичную массу шпинатную и миксером соединяйте.
  5. Просейте муку просейте, соедините с крахмалом и разрыхлителем.
  6. Введите мучную смесь в яичную.
  7. Разогрейте духовку до 170 °С , застелите форму (диаметр 24 см) пергаментом.
  8. Перелейте тесто в форму, выпекайте 50 минут. Остудите бисквит полностью.
  9. Взбейте миксером сливки, всыпьте сахар, частями вводите сливочный сыр.
  10. Срежьте верхушку бисквита и коричневые бока основного бисквита.
  11. Поместите на бисквит кольцо по размеру.
  12. Сделайте пропитку из горячей воды, лимонного сока и сахара.
  13. Пропитайте бисквит, сверху распределите крем.
  14. Снимите со срезанной верхушки бисквита крошки, присыпьте ими торт.
  15. Поместите торт в холодильник на ночь.
  16. Снимите кольцо, украсьте десерт свежими ягодами.

Подписывайся на наш YouTube-канал и не пропускай самые полезные видео-материалы от Beauty HUB !

Блюда на Новый Год 2022

Новый год – один из самых ожидаемых праздников. Считается, что в праздничную ночь все должно быть идеально. Поэтому наряду с дилеммой о месте встречи и наряде всегда возникает вопрос, что приготовить на Новый год 2022. Блюда на новогодний стол должны быть интересными, вкусными, запросто простоять в теплой квартире целые сутки, а еще вызвать полный восторг у гостей. . далее

Показать ещё

Салат “Мимоза” классический 4.6 366

Всем знакомый салат, подходящий для праздничного стола по любому поводу. Салат Мимоза – классический рецепт салата лёгкий в приготовлении и невероятно нежный на вкус. Добавил: Lisiu 13.06.2017

Салат “Грибная поляна” 4.6 74

Салат Грибная поляна – это очень вкусный и нарядный салатик к празднику. Салат выглядит настолько эффектно, что у ваших гостей останется только один выход – быть в восторге! Обязательно попробуйте! Добавил:

Салат “Шуба” классический 4.6 54

Есть рецепты салатов, которые считаются классическими для русской кухни. Их готовят на любые праздники в больших количествах, так как они до сих пор любимы и популярны. Делюсь одной из таких вариаций. . далее

Салат-закуска “Ёлочные шарики” 4.5 24

Такую закуску можно приготовить в считанные минуты, она красиво и празднично смотрится на столе, тем более шарики прекрасно хранятся в холодильнике, охлажденные они еще вкуснее! . далее

Салат “Оливье” классический с колбасой 4.7 23

Ни одно праздничное застолье не обходится без разнообразных салатов. Самым популярным среди них был и есть салат “Оливье” в разных его вариациях. Сегодня предлагаю классический вариант этого салата. Добавил: Марина Софьянчук 19.07.2016

Читайте также:
Подвесные и кухонные светильники

Имбирный пряник классический 4.0 21

К Рождеству во многих странах Европы готовят имбирные пряники. В России и странах СНГ тоже переняли эту традицию. Например, уже пару лет у нас в семье их делают на Новый год. И рецепт у меня имеется. Добавил:

Салат “Изумрудная россыпь” 4.2 20

Этот салат сытный и вкусный, кусочки киви напоминают изумруды, благодаря этому салат по-настоящему праздничный и нарядный! Сочетание продуктов многим придется по вкусу, смотрите мой рецепт салата! Добавил:

Апельсин в духовке с медом и корицей 3.8 20

Пробовали ли Вы когда-нибудь запеченный апельсин? Это очень вкусный и полезный десерт! Ароматный мед с корицей, грецкие орехи и теплый апельсин – настоящая атмосфера зимнего праздника! Добавил:

Мясной пирог “Лапа тигра” 4.9 18

Практически каждая хозяйка создаёт символ наступающего года на новогоднем столе. Хочу предложить приготовить мясной пирог “Лапа тигра”. Берите на заметку эту замечательную идею! Добавил:

Холодец классический 4.3 16

В холодец никогда не кладут желатин, он застывает благодаря желирующим свойствам свиных ножек, ушек. А вот для мясной части советую брать курицу или говядину. Итак, давайте начнем! Добавил:

Салат “Царский” 4.6 15

Пришло время новогодних блюд, хочу порекомендовать вам салат “Царский”. Название не случайно, ведь в салате форель, икра красная – царское угощение! Смотрите рецепт! . далее

Салат-рулет “Мимоза” на Новый год 2022 4.6 14

Нежный, яркий и очень вкусный салат-рулет, который станет чудесным украшением Вашего новогоднего стола. Салат будем готовить по мотивам рецепта знаменитой “Мимозы”, с небольшими изменениями. Добавил:

Рыбный салат в съедобных тарелочках 4.5 13

Для праздничного стола или фуршета запишите рецепт, как приготовить рыбный салат в съедобных тарелочках. Нежный и сытный салат из консервированной красной рыбы, риса и яблока на хрустящей основе. Добавил: Дарья Вакулова 31.12.2018

Пирожные “Медовые сласти” на Новый год 2022 4.7 13

Предлагаю приготовить пирожные “Медовые сласти” на Новый год 2022 — сладкое новогоднее угощение для праздничного стола. Такой десерт безусловно придется по душе как детям, так и взрослым. Добавил:

Новогодний рулет с грибами и сыром 4.7 13

Необыкновенно вкусный, яркий и нарядный мясной рулет, который просто создан для праздничного стола! Его без сомнения заметят Ваши гости, попробуют и наградят порцией комплиментов! Приглашаю! . далее

Салат “Лапа тигра” 4.7 13

Наступающий год — год тигра, предлагаю приготовить сытный мясной салат “Лапа тигра”! Оформить салат можно тертым сыром, грецкими орехами и маслинами. Берите на заметку оригинальную идею! . далее

Новогодние рулетики из крабовых палочек 4.7 12

Очень вкусная и красивая закуска из самых доступных продуктов. Такое угощение несомненно будет уместно не только в повседневные дни, но и на праздничном столе. . далее

Оливье с тунцом 4.5 12

Предлагаю приготовить оливье с тунцом. Немного необычный вариант на первый взгляд, но получается довольно вкусно и пикантно. В преддверие праздников оформим салат в виде рождественского венка. Добавил:

Салат “Тигр в варежке” 4.7 12

Салат “Тигр в варежке” с символом будущего года. Несмотря на довольно простой состав, салат получается очень вкусный, а оригинальная подача не оставит его на праздничном столе без внимания. Добавил:

Печенье “Елочные игрушки” 4.9 11

Новогоднюю ёлочку можно украсить самодельными съедобными игрушками! И даже если у вас нет фигурных вырубок, сделайте просто круглое печенье и разукрасьте его глазурью. Запоминайте рецепт! . далее

Закусочный рулет с сыром 4.4 11

Простая и быстрая закуска из серии “гости на пороге”! Поверьте, все будут удивлены, что вы успели приготовить вкусный, нарядный рулет буквально за 20 минут! К тому же, у него есть своя изюминка! . далее

Новогодняя закуска “Ёлка” 5.0 11

Какой же Новый год без ёлочки красавицы, которая приносит столько радости и взрослым, и детям! Замечательный праздничный завтрак 1 января. Добавил: Маришка Т. 22.12.2018

Салат “Тигренок” на Новый год 5.0 11

Хочу предложить приготовить салат “Тигренок” к новогоднему столу в виде символа наступающего 2022 года. За основу возьмем всеми любимый салат “Оливье”, но аналогично вы можете оформить любой салатик. Добавил:

Салат “Тигр в шубе” на Новый год 4.8 10

Какой же Новый год без любимого салата “Селедка под шубой”? Предлагаю приготовить его в образе тигренка, чем и порадовать символ 2022 года! Делюсь рецептом! . далее

Сырный рулет на Новый год 4.5 10

Еще не решили, чем будете удивлять гостей на Новый год? Предлагаю отличный рецепт, как приготовить сырный рулет на Новый год. Ваши гости будут в восторге от этого блюда, это я вам гарантирую! . далее

Читайте также:
Пружинные матрасы – подбор лучшей модели и обзор современных конструкций. 115 фото вариантов

Новогодний торт “Лесной мох” 4.6 10

В польской кухне есть такой симпатичный тортик, он очень легкий в приготовлении и отлично подойдет к новогоднему столу! Украсьте его ягодками, цветами из мастики и порадуйте сластен! Добавил:

Фаршированные яйца “Тигровые” 5.0 10

В моей семье очень любят фаршированные яйца. В повседневной жизни редко получается их приготовить, а вот на праздники — обязательно! Предлагаю фаршировать тунцом или печенью трески, будет вкусно! Добавил:

Рулетики из баклажанов с корейской морковкой 4.4 9

Это блюдо можно назвать и праздничным, они красиво и ярко смотрится на столе, а можно и каждый день готовить его к ужину, это вкусно и быстро! Давайте приготовим рулетики из баклажанов с морковкой! Добавил:

Мясо в тесте “Шахматная доска” 4.6 9

Название говорит само за себя! Сегодня я покажу вам, как приготовить необычную, невероятно вкусную закуску “Шахматная доска”! Не зря говорят, что все гениальное просто. Пробуйте! . далее

Селедка под шубой (роллы) 4.8 9

Хочу предложить интересный вариант подачи всеми любимого салата “Селедка под шубой”. Я не использую желатин, салат отлично держит форму с помощью листа водорослей нори. Смотрите мой рецепт! Добавил:

Новогодний десерт “Олени в снегу” 4.9 9

Малыши будут просто в восторге от такого десерта! Вкусное слоенное желе с маленькими мордочками оленей! Разве не здорово? Приготовить такой десерт очень легко, я помогу вам, расскажу. . далее

Новогодние волованы с сыром и грибами 4.3 9

Необыкновенно вкусная праздничная закуска, которая поднимет настроение и вам, и вашим гостям. Красивая и простая в приготовлении, она станет достойным украшением праздничного стола. . далее

Салат “Шапка Снегурочки” 4.4 9

Новый год-время экспериментов и необычных решений. Так хочется удивить родных и близких новыми блюдами, креативными идеями и оригинальной подачей! Приготовьте этот салат, восторг гостей гарантирован! Добавил: Маришка Т. 29.12.2018

Салат “Взрыв вкуса” 4.3 9

Почему же взрыв вкуса? Потому что набор ингредиентов на первый взгляд совершенно несовместим, но стоит попробовать ложечку салата и остановиться уже будет просто невозможно! Пробуем? Добавил:

Торт “Тигр” на Новый год 2022 5.0 9

Украшением новогоднего стола 2022 года безусловно будет торт в виде Тигра — символа этого года. Вы сможете с легкостью его сделать из обычных ингредиентов, которые продаются в любом супермаркете. Добавил:

Десерт “Еловые шишки” на Новый Год 4.5 8

Очень простой и вкусный десерт на Новый год! Готовится за считанные минуты, но кушать сразу нельзя, нужно дать настоятся пару часиков в холодильнике перед подачей на стол. Смотрим рецепт! . далее

Салат “Сапог Деда Мороза” 4.3 8

Хочу предложить вам вкусный рецепт салата к Новогоднему столу, оформленного в виде сапога Деда Мороза. Такая яркая и оригинальная подача удивит и порадует ваших родных и гостей. Добавил:

Салат “Новогодний подарочек” 4.8 8

Заинтригованы ли вы увиденным на фото салатом? Да-да! Внутри этой “сырной обертки” – вкуснейший салат! Хотите тоже удивить своих гостей и близких, как я? Тогда приглашаю в рецепт! Добавил:

Салат “Красная шапочка” 4.4 7

Предлагаю вкусный и нарядный салат. Он эффектно смотрится на праздничном столе. Сочетание курицы, орехов, сыра и граната порадует гурманов. Смотрите, как приготовить салат “Красная шапочка”. Добавил:

Буженина “Новогодняя” 4.8 7

К праздничному столу каждая хозяюшка хочет сделать много вкусных блюд. Хочу предложить отличный вариант буженины. Мясо получается ароматное, очень вкусное, сочное и красивое на цвет! Смотрите. Добавил:

Подтвердите удаление рецепта

Отмена данного действия невозможна

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Важно знать, чей год по Восточному календарю мы встречаем, ведь угодить символу года – значит получить фору и благословение. Наступающий 2022 год – год Черного Водяного Тигра. Хозяин наступающего года неприхотлив, но очень ценит разнообразие, так что вы смело можете готовить ваши любимые блюда.

Позаботьтесь о том, чтобы на столе был большой выбор салатов и закусок. Но помните, что Тигр – хищник, а значит на столе обязательно должно быть мясо. С крепкими спиртными напитками стоит быть осторожнее – хозяин года их не любит. В качестве новогоднего десерта подайте домашнюю выпечку, изысканные пирожные, десерты с фруктами и орехами. Блюда к новогоднему столу могут быть традиционными (мимоза, оливье, селедка под шубой, запеченная курица, холодец, желе, медовик), экзотическими, и тематическими (например, блюда греческой или итальянской кухни). Чтобы избежать предпраздничной суеты, важно заранее продумать все детали вечера. А чтобы порадовать и задобрить тигра, не забудьте про красивую сервировку.

Читайте также:
Подающий механизм для сварочного полуавтомата: устройство, принцип работы, схема сборки и регулировка

Мы хотим, чтобы ваш праздник удался на славу, поэтому приготовили для вас подборку с рецептами на Новый год 2022, год Тигра. Представленные рецепты вкусных блюд на Новый год иллюстрированы пошаговыми фотографиями с видео. Отличного и вкусного Нового года!

Как накрыть новогодний стол в 2022 году: оригинальные идеи и рецепты!

Как накрыть новогодний стол в 2022 году: оригинальные идеи и рецепты!

Покровителем 2022 года по Восточному календарю будет Водяной Черный (Голубой) Тигр. Это сильное, умное, мудрое, спокойное животное, которое любит мясо, но и от овощей и фруктов не отвернется. Тигр предпочитает классические рецепты, и в то же время хорошо относится к легким экспериментам.

Идеи для новогоднего стола

К оформлению новогоднего стола нужно готовиться заранее. Важны даже мелочи. Важно заранее приобрести красивые новогодние салфетки, новогодний декор, продумать какую посуду подадите к столу.

Закуски

Закуски начинают и сопровождают всю праздничную трапезу. И к ним стоит отнестись серьезно. Они должны быть красиво оформлены.

На новогодний стол можно поставить:

  • Нарезки (мясные, рыбные, овощные, сырные, фруктовые),
  • Канапе,
  • Тарталетки,
  • Рулетики из лаваша,
  • Бутерброды,
  • Сырные шарики.

Теперь о каждой закуске подробнее.

Нарезки

Тигр — хищник, мясо в его рационе основной продукт. Значит, без мясной и колбасных нарезок на новогоднем столе в год Тигра не обойтись! Несколько фото-вариантов того, как собрать красивую мясную или колбасную нарезку .

Колбасная нарезка с зеленью и маслинами

колбасная нарезка с маслинами

Колбасная нарезка украшенная свежими огурцами

колбасная нарезка

Мясная нарезка к новогоднему столу

мясная нарезка праздничная

Простая, но красивая нарезка

праздничная нарезка

Оригинальная мясная нарезка Ёлочка

мясная нарезка елочка

Канапе

На новогоднем столе отлично будут смотреться маленькие канапе. Такая мини-закуска очень удобна и оригинальна.

Канапе с красной рыбой и огурцом (Жми на фото чтобы увидеть рецепт)

канапе к новогоднему столу

Канапе с охотничьими колбасками и соленым огурцом (Жми на фото чтобы увидеть рецепт)

канапе с огурцом

Еще фото идей для праздничных канапе

канапе с колбасой

новогодние канапе

канапе с семгой

Тарталетки

Порционные салаты в тарталетках очень актуальны на праздничном столе в качестве закусок. Поставьте на новогодний стол 2022 вкусные корзиночки с оливье или другим салатом, и, ваши гости будут под впечатлением.

Топ 5 тарталеток на новогодний стол! (Жми фото чтобы увидеть рецепт)

тарталетки

Рулетики из лаваша

Оригинальная закуска к столу в год тигра. Начинок для таких рулетиков великое множество. Выбирайте те, которые вам по вкусу. Рулеты смотрятся очень аппетитно и станут настоящим украшением новогоднего стола.

Для вас подборка из 12 топ начинок (Жми на фото чтобы увидеть подборку рецептов)

рулеты в лаваше

Бутерброды

Ну как же новогодний стол 2022 без бутербродов? Без них никак! Мы поможем вам приготовить самые оригинальные и вкусные.

Бутерброды с красной рыбой и лимоном (Жми на фото чтобы перейти на рецепт)

бутерброды с красной рыбой

Бутерброды со шпротами и огурцом (Жми на фото чтобы перейти на рецепт)

бутерброды со шпротами

Бутерброды с красной икрой и рыбой (Жми на фото чтобы увидеть рецепт)

бутерброды с красной икрой и рыбой

Сырные шарики

Аппетитная мини закуска в виде шариков или мандарин. Отлично впишется на новогоднем столе, так как сырные шарики напоминают новогодние шары. Очень актуально!

Сырные шарики разноцветные (Жми на фото чтобы увидеть рецепт)

сырные шарики

Сырные шарики «Рафаэлло» (Жми на фото чтобы перейти к рецепту)

сырные шарики рафаэлло

Новогодняя закуска из сыра «Мандарины» (Жми на фото)

новогодняя закуска мандарины

Крокеты

Жми на фото чтобы перейти на рецепт.

крокеты

Крокеты идеальная закуска для новогоднего стола. Их можно приготовить из картофеля, курицы, а так же в серединку положить начинку.

Салаты

Лучше приготовить 3-5 салатов. Больше не стоит. Они должны быть разными. Пусть один будет мясной салат, другой с майонезом, и еще легкий овощной.

Можно сделать несколько салатов в общей посуде, а один, например, порционным. Кстати, сейчас идет такая тенденция, что на банкетах отказываются от общих салатов. Только порционные. Их можно красиво сервировать в стаканы, креманки или тарталетки.

Не возбраняется готовить традиционные оливье, селедку под шубой, винегрет, но не лишне добавить изюминку. Например, вместо колбасы в оливье можно положить курицу или вообще красную слабосоленую рыбу. Шеф-повар Константин Ивлев добавляет в селедку под шубой икру щуки. Она не дорогая, но вкус блюда значительно улучшается. А винегрет интересно составить из маленьких кубиков-ингредиентов наподобие кубика Рубика. Вроде бы все традиционно, но появилось ощущение новизны.

Несколько фото оригинальной подачи винегрета

винегрет оригинальная подача

винегрет

винегрет в креманках

Салат с консервированными ананасами подборка 5 рецептов! (Жми на фото чтобы увидеть рецепт)

салат с ананасом

Порционный салат «Оливье». Предлагаем вам несколько вариантов красивого оформления новогоднего порционного салата Оливье. Жми на фото, чтобы увидеть рецепт.

новогодний салат оливье

Предлагаем еще один вариант интересного порционного салата в креманках с куриной печенью и красной икрой.

Читайте также:
Рейтинги лучших камней для бани и полезные классификации — выбор и применение

Жми на фото чтобы перейти к рецепту

салат в креманке

Горячие блюда

Тигр любит мясо, поэтому оно обязательно должно быть на столе в новогоднюю ночь.

  • утка,
  • курица,
  • индейка,
  • молочный поросенок,
  • стейки из свинины или говядины,
  • баранина.

У каждой хозяйки есть коронный рецепт горячего блюда и любимое мясо. Почему бы не порадовать себя им в праздники? А на гарнир можно подать универсальную картошку, запечённые или тушеные овощи, овощную нарезку. К курице, индейке или утке подходит на гарнир рис или гречка.

Курица запеченная в духовке целиком — отличный вариант мясного горячего блюда к новогоднему столу 2022. Хрустящая корочка под которой нежное белое и сочное мясо. Гости оценят ваш выбор горячего блюда.

Жми на фото, чтобы увидеть пошаговый рецепт с фото

курица целиком запеченная

Новогодняя пряная утка по оригинальному рецепту украсит новогодний стол как своим ароматом, так и красотой. Это не избитый рецепт с новогодними и рождественскими нотками. В рецепте используются бадьян, имбирь, корица и груши, такое сочетание придаст утке настоящий новогодний вкус.

Если нужен рецепт такой утки жми на фото

новогодняя утка

Еще один вариант горячего блюда к новогоднему столу — Отбивные из свинины под киви с сыром.

Кликай на фото если нужен рецепт

свиные отбивные под киви с сыром

Свинина в беконе еще одно интересное блюдо, которые вы можете выбрать для праздничного стола в год Тигра.

Для перехода к рецепту кликай по фото

свинина в беконе

Десерт

В некоторых семьях на десерт подают торт или пирог, но часто бывает так, что гости «не доживают» до сладкого. Поэтому в качестве угощения можно приготовить небольшие порционные десертики наподобие сладкой колбаски, печеных яблок, зефира, имбирного печенья, безе и так далее.

Будьте оригинальными и подайте к столу желейный алкоголь.

Кликни на фото, чтобы узнать как приготовить

желейный алкоголь

Можно подать порционный бананово-сметанный десерт в бокалах или креманках. Такой десерт с нежным вкусом идеально подойдет и для детей.

Жми на фото чтобы перейти на рецепт.

десерт из банана и сметаны

Красиво на столе будут смотреться фруктовые нарезки. Предлагаем несколько фото разных вариантов фруктовой тарелки.

фруктовая тарелка

фрукты на блюде

фруктовая нарезка

вариант фруктовой тарелки

фрукты на тарелке
Напитки

Кроме традиционных алкогольных напитков (шампанского и вина), на столе должно стоять то, что может утолить жажду.

Например, вода, морс, сок, компот. Чтобы на утро не было слишком плохо, знатоки предлагают чередовать бокал алкогольного напитка с безалкогольным. Это помогает сохранить водный баланс.

Новогодний декор стола

На последок предлагаем вам несколько идей, как украсить новогодний стол. Для этого пригодится новогодний декор и салфетки с новогодним рисунком.

Тщательно подойдите к выбору посуды для праздничного стола. Возможно у вас найдутся красивые фужеры или тарелки с новогодним рисунком. Если нет, не беда, ближе к праздникам всякие новогодние мелочи, декор и посуду можно купить в супермаркетах. Новогодние цвета: красный, белый, зеленый.

новогодние тарелки

Не забудьте приготовить красивую скатерть. На столе можно разложить немного серпантина или небольшие елочные шары.

новогоднее украшение стола

Если не хотите заморачиваться, используйте чисто белые тарелки и ярко красные или зеленые салфетки. Просто и празднично!

Новогодний стол – 2022: что приготовить в год Тигра?

Рецепты на 2022 год Тигра к новогоднему столу

Сильный, уверенный, решительный, независимый, энергичный… Именно таким перед нами предстает символ Нового 2022 года – Черный (Голубой) Водяной Тигр. Как видим, это животное довольно своенравное, поэтому нужно постараться угодить ему при обдумывании новогоднего меню.

Особенности празднования

Тигры привязаны к месту, поэтому они точно оценят празднование в узком семейном кругу, уютную домашнюю атмосферу, красивое, но без излишеств оформление стола, простые, но разнообразные блюда.

Тигр – хищник, поэтому в новогоднем меню на 2022 год должны преобладать рецепты мясных блюд. Но не откажется величественное животное и от семейных традиций – классических новогодних закусок, салатов. Так как хищник все свое время проводит в окружении природы, он не будет против и растительных блюд. А вот алкоголь, как и шипучие напитки, хозяин года не приветствует, поэтому усердствовать не стоит.

Какие простые и вкусные рецепты на Новый 2022 год Тигра берем на вооружение?

Простые, сытные, с красивым оформлением – рецепты именно таких блюд стоит включить в меню на Новый 2022 год.

Закуски

Канапе с красной икрой, помидорами черри, красной рыбой или огурцом никогда не будут лишними. Не стоит отказываться и от традиционных новогодних фаршированных яиц или тарталеток с красной рыбой, крабовыми палочками и сливочным сыром. А вот подачей стоит удивить Тигра: например, фаршированные яйца можно посыпать тертой морковью и выложить поверх тонкие полосочки нори – получится интересная имитация тигриных полосок.

Салаты

От оливье и шубы отказываться не нужно, а вот разнообразить эти традиционные угощения можно – например, мясными салатами с курицей или ветчиной. Тигру приглянутся оригинальные рецепты для новогоднего стола на 2022 год – так, экзотики блюдам придадут консервированные ананасы, мандарины, зернышки граната, колечки маслин.

Читайте также:
Сварка своими руками: электродуговая и газовая

А вот салаты с острыми компонентами (например, моркови по-корейски) на Новый 2022 год готовить не стоит – приберегите рецепты для другого животного-покровителя, которое любит поострее.

Горячее

Здесь правит балом мясо! Тигру вряд ли захочется охотиться в новогоднюю ночь, поэтому от экзотической дичи лучше отказаться. Сконцентрируйтесь на горячем без особых изысков – свиных ребрышках с овощами, куриных отбивных в сырном кляре с картошечкой по-деревенски, запеченной курице с соблазнительной корочкой, баранине, которую подают с гречкой. Если хотите разнообразия, добавьте блюда с морепродуктами – кальмарами, креветками, крабами.

Десерты

Тигры, как и другие представители семейства кошачьих, не чувствуют сладкий вкус, поэтому не стоит стараться положить в десерт как можно больше сахара. Лучше подобрать необычные угощения, которые будут и вкусными, и полезными. Отличный вариант – фруктовые салаты, муссы, тирамису, чизкейки, мандарины в шоколаде, желе. Даже на фото эти новогодние рецепты на 2022 год смотрятся восхитительно, а в реальности – просто пальчики оближешь!

Напитки

Тигр не жалует алкоголь и газированные напитки, поэтому сконцентрируемся на безалкогольных вариантах. Подойдет домашний лимонад с лимонами или апельсинами и имбирем, мятой, холодный коричный или имбирный чай, морсы, молочные коктейли. Вместе с десертом можно предложить согревающие напитки – какао с зефирками, безалкогольный глинтвейн, горячий шоколад.

Как украсить блюдо?

«Тигриный» дизайн с морковью и полосками нори – это лишь один из вариантов. Кулинарные эстеты рекомендуют использовать в декоре блюд контрастные тона – светлые и темные (все та же отсылка к тигриному принту). А расставить акценты помогут яркие детали – свежая зелень, овощи, фрукты.

Декорировать праздничный стол лучше натуральными материалами: еловыми ветками, шишками, веточками рябины, желудями. В качестве подставки для тарелок можно использовать деревянные кольца-спилы.

Впечатляющую коллекцию рецептов горячих блюд, закусок, салатов, десертов на новогодний стол с фотои пошаговой инструкцией вы найдете на портале Koolinar.ru – вдохновляйтесь и вкусно встречайте Новый 2022 год!

Новогодние рецепты 2022 с фото

Запеченная курица

легко

Запеченная курочка никогда не будет лишней. И в будни, и в праздники она радует собравшихся за .

Сырный пирог с креветками

легко

Этот вкуснейший пирог с хрустящей сырной основой, с сочными креветками под воздушной сметанно-сырной .

Ростбиф классический в духовке

средне

Паштет из куриной грудки

легко

Привет друзья! Сегодня будем готовить очень вкусный паштет но не с куриной печени, так как мы .

Фондан Красный бархат

легко

Перед днем всех влюбленных хочу поделиться рецептом очень легкого в приготовлении десерта. А как .

Творожный пирог с меренгой

средне

Очень вкусный, по-праздничному красивый пирог, похожий на торт.

Сливочное суфле с соусом бешамель

легко

Мягкое, воздушное суфле, приготовленное с добавлением соуса бешамель и сливочного сыра.

Горячий пунш для водителей

легко

Подавайте безалкогольный пунш в жаропрочных кружках, разливая так, чтобы каждому достались ягоды .

Свинина с грибами в хрустящей корочке

средне

Вкусная, сочная и пряная закуска в хрустящей корочке – это обжаренное сочное мясо, а затем .

Оливье с ростбифом

средне

Даже самый креативный новогодний стол трудно представить без салата оливье. Но готовить его мы будем .

Павлова с пряными сливами

средне

Мне кажется, только внешний вид этого торта создает праздничное настроение, не говоря уже о вкусе. .

Хрустящие пирожки с мясной начинкой

средне

Тесто фило – идеально для приготовления хрустящих пирожков с мясной начинкой. Это блюдо – настоящая .

Заливной карп с медом

средне

У карпа сладковатое мясо, поэтому не удивляйтесь присутстувующему в рецепте меду и изюму. А чтобы .

Жульен с картошкой и грибами

средне

Вкусное блюдо с привлекательным внешним видом станет украшением праздничного стола. Добавление .

Пирог с нектаринами и взбитыми сливками

легко

Вместо нектаринов можно взять любые другие сладкие зимние фрукты: бананы, груши, хурму. Плотные .

Морковный пирог

средне

Морковный пирог пользуется особой любовью американцев: они даже придумали в честь него праздник — .

Игристый пунш Холодная утка

легко

Такой пунш не согреет, но настроение поднимет точно.

Плантаторский пунш

легко

Добавьте в пунш замороженные во льду кусочки цитрусовых.

Торт суфле Птичье молоко

сложно

Торт «Птичье молоко» изобрели в 1978 году кондитеры московского ресторана «Прага» вместе с шеф .

Печенье Ежики

средне

Печенье Ежики понравятся всем, но особенно маленьким непоседам, которых забавные зверюшки приведут в .

Селедочное масло с морковью

легко

Селедочное масло с морковью можно смело назвать одной из самых популярных закусок советского времени .

Шоколадный мусс с апельсиновыми цукатами

легко

Сочетание шоколада с апельсином – одно из самых удачных по вкусу. В данном случае оно еще и усилено .

Брауни

легко

Вкуснейший, шоколадный пирог! Готовится быстро и просто.

Печенье ракушки с безе «Сугробы»

легко

Многие слышали и готовят это печенье, а для кого-то это новое печенье. Рассыпчатое печенье в виде .

Рулет из свинины с грибами

средне

Рулет из свинины с грибами, дополенный нежнейшим соусом из тушеных овощей и яблок, — идеальное .

Читайте также:
Пуфик с ящиком для хранения — приятный сюрприз под мягким сиденьем

Новогодний мандариновый пирог

легко

Какой Новый год без мандаринов! Порадуйте себя и своих близких, приготовив мандариновый пирог, для .

Селедочное масло

легко

Здравствуйте друзья, сегодня будем готовить очень вкусное селедочное масло. Готовится всего с .

Заливное с индейкой

средне

Если вы придерживаетесь диеты, считаете калории или просто хочется легкого и полезного блюда, то .

Рождественская ёлочка

средне

Этот изысканный десерт – станет украшением на вашем Рождественском столе. Поздравляю всех с .

Скумбрия слабосоленая

легко

По этому рецепту скумбрия получается слабосоленая и очень вкусная. Рыбу для засолки лучше брать .

Кокосовое пирожное «Баунти»

легко

Баунти – всем известно это название, сразу вспоминается всемирноизвестная шоколадка, но есть еще .

Воздушный торт «Сникерс» с безе

сложно

Аппетитный, воздушный торт “Сникерс” идеально подойдет к любому празднику!

Миндальный пирог с апельсинами

легко

К новогодним праздникам новый рецепт — миндальный пирог со свежими апельсинами.

Кокосовый пирог с карамелью и бананом

легко

Кокосовый пирог перевертыш со сливочной карамелью и бананом станет прекрасным завершением семейного .

Печенье Апельсиновые звёзды с корицей

средне

Это как раз тот случай, когда дуэт апельсина и корицы – верное попадание в цель. Настоящее .

Стейки из телятины

легко

Любителям сочного мяса посвящается! Нежный и сочный стейк из телятины!

Пирожное Шишки без выпечки

легко

Пирожное”Шишки” прекрасно подойдут к новогоднему столу. Этот десерт оценят дети и взрослые.

Жюльен из белых грибов

средне

Торт Муравейник

средне

Торт Муравейник вызывают ностальгические воспоминания о том времени, когда купить вкусные десерты .

Жюльен из грибов

легко

Жюльен из грибов — беспроигрышный вариант горячей закуски для любого праздничного застолья: .

Стейк-гриль из мраморной говядины со сливами

легко

Всем мясоедам и любителям сочных стейков! Для такого стейка обязательна мраморная говядина. На .

Шпроты под шубой

средне

Привычная селёдка под шубой иногда может себе позволить превратиться в шпроты под шубой. Смысл .

Пирог с апельсинами

средне

Наш пирог с апельсинами подойдет и для будней, и для выходных, и для праздников, настолько он .

Лосось с песто из томатов в слоеном тесте

легко

Блюдо как повседневное, так и праздничное. Если взять филе куском потоньше, то такой лосось можно .

Лосось с брокколи под картофельной черепицей

средне

Хрустящие ломтики картофеля, а под ним бездна вкусов – овощи, лосось, каперсы в легком, но в то же .

Легкий творожный кекс-запеканка с мандаринами без муки

легко

Сегодня у меня на десерт легкий творожный кекс с мандаринами. Этот кекс я пеку зимой чаще всего. Он .

Канапе с сосисками в апельсиновой глазури

легко

Когда мы были студентами, то придумывали самые простые и недорогие блюда на праздничный стол. В этом .

Блинный пирог с лососем и мягким сыром

средне

Все эти пироги и торты объединяет одно – консистенция начинки и толщина блинчиков. Блины должны .

Новогодний стол 2022

Чтобы дом целый год был «полной чашей», новогодний стол 2022 должен ломится от яств: закусок .

Новый год на даче. Быстро и просто

Новый год на даче. Быстро и просто

Праздничные рецепты

Праздничное застолье — это целое искусство. Опытные хозяйки (хозяева) всегда готовятся к нему .

хорошая подборочка рецептов!

Всё о продуктах: как выбирать, как хранить, как готовить; сезонность, сорта, полезность, кулинарное использование

ТЕ, ЧТО ПОДЕШЕВЛЕ, НА РАЗВЕС ЗАМОРОЖЕННЫЕ КРЕВЕТКИ СРЕДНЕГО РАЗМЕРА ЗАМОРОЖЕННЫЕ КРУПНЫЕ (КОРОЛЕВСКИЕ) КРЕВЕТКИ ЗАМОРОЖЕННЫЕ АРГЕНТИНСКИЕ КРЕВЕТКИ ИЛИ ЛАНГУСТИНЫ ЗАМОРОЖЕННЫЕ ОЧИЩЕННЫЕ КРЕВЕТКИ ИЩУ ТОЛЬКО ОХЛАЖДЕННЫЕ КРЕВЕТКИ Я ПРЕДПОЧИТАЮ ПРЕСЕРВЫ НЕ ЛЮБЛЮ КРЕВЕТКИ ЕМ КРЕВЕТКИ ТОЛЬКО В РЕСТОРАНАХ

Что приготовить на Новый 2022 год Тигра

Грядущий год обещает быть насыщенным. Чтобы встретить его по всем правилам и при полной подготовке, готовиться к нему следует заранее. Подбор правильных блюд на столе поможет встретить черного Тигра, как и полагается.Что можно готовить на Новый 2022 год Тигра, ответ на этот вопрос вы найдете в этой статье.

Что можно готовить на Новый год 2022 год Тигра

Год черного водяного Тигра: характеристика

2022 год – год красивого статного зверя. Тигр – ловкий, проворный и хищный зверь, который прекрасно охотится и обучается. Черный водяной Тигр – непредсказуемое, но очень умное и смелое животное. Год будет наполнен живой энергией, искренностью, страстью и самостоятельностью.

В чем встречать год Тигра

Чтобы черный Тигр был благосклонным, необходимо подобрать правильный новогодний наряд. Подходящим нарядом будет черное или блестящее одеяние с полосатыми элементами.

Если в гардеробе отсутствуют неклассические варианты, следует делать акцент на подборе аксессуаров. Подойдет все – яркие ассиметричные заколки, объемные серьги и крупные бусы, а для мужчин – стильные носки, запонки и галстуки-бабочки.

Что дарить

Что можно готовить на Новый год

Выбор подарка к Новому 2022 году – дело ответственное. В качестве подходящего подарка можно выбрать электронику, одежду, аксессуары, гаджеты и уютные товары для дома.

Черный Тигр непривередлив в подарках, однако, точно не стоит дарить следующие варианты:
— Косметические продукты или парфюмерия;
— Вещи для ванны или гигиены;
— Подарки, поощряющие неправильные привычки. К ним относятся: портсигары, зажигалки, бокалы или подарочные рюмки. Также не следует дарить алкоголь или сигары.

Как накрывать стол на Новый 2022 год

На новогоднем столе обязательно должны быть украшения из черного или золотого цвета – салфетки или салфетницы, посуда, декоративные вазоны и полотенца, подсвечники, свечи и посуда. Минимум украшений – залог успеха.

Читайте также:
Нюансы выбора и установки циркуляционногоса Grundfos

Что можно готовить на Новый 2022 год Тигра

Новогодний декор в год Тигра

Праздничное украшение дома – еще одна важная деталь в правильной подготовке к году Черного водяного Тигра.

Дизайнеры рекомендуют придерживаться трех простых правил декора:
— Водная стихия – обилие синего, голубого и серебряного;
— Черный цвет хищника – золотой, черный, серый и серебристый, обилие блеска;
— Тигр – наличие полосатых и классических элементов пастельного цвета.

Достаточно выбрать свой тип украшения к Новому Году, к примеру, декор в стиле водной стихии – и придерживаться его, чтобы не перемешивать и не перегружать декор.

Что можно ставить на стол в год Тигра

Что можно готовить на год Тигра

В обязательном порядке на столе должны находиться рыбные и мясные блюда, чтобы задобрить хищника. К мясным блюдам прилагаются всевозможные сладкие и соленые закуски, фруктовые и овощные тарелки. В качестве десертных блюд можно использовать торты, пирожное или даже домашнюю выпечку.

Что нельзя ставить на стол в год Тигра

Профессионалы-астрологи не рекомендуют использовать дичь в блюдах. Это предостережение связано с хищной сущностью символа Нового Года. Лучше готовить блюда из доступных и привычных продуктов, которые есть в каждом магазине.

Рецепты на Новый год

При приготовлении блюд можно придерживаться классической новогодней концепции – одно горячее и закуски. А можно выбрать рецепт из обилия новых тематических рецептов к году черного водяного Тигра.

Чем задобрить черного водяного тигра

Что готовить на Новый год 2022 год Тигра

Тигр – довольно своенравное животное. Его очень просто вывести из себя, но и задобрить и расположить к себе его также несложно. Достаточно следовать некоторым рекомендациям, чтобы хищник точно был рад встрече:

  • Спокойствие – чрезмерно кислые или жгуче острые блюда не понравятся животному;
  • Универсальность – чем больше закусок из простых ингредиентов, тем выше шанс на доброту животного в грядущем году;
  • Украшенный дом и стол. Правильная атмосфера поможет расположить животное к себе;
  • Обилие блюд для хищного нрава – тигры любят мясо и рыбу. Чем больше их на столе, тем лучше пройдет следующий год;
  • Любовь и вежливость. Достаточно праздновать этот день искренне и с душой, без ссор и лишних конфликтов. И тогда следующие 12 месяцев пройдут в такой же идиллии.

Горячие праздничные блюда

Без вкусных и ароматных горячих блюдах не обойдется ни один праздничный стол. Год Тигра также следует встречать красивыми горячими блюдами, чтобы горделивое животное приносило удачу и покровительствовало весь год.

Мясной рулет «Полосатый»

Что можно готовить на Новый год 2022

Для вкусного мясного рулета не нужна закупка сложных продуктов. Также не нужны специальные кулинарные навыки, поэтому, такое горячее приготовить достаточно просто.

  • Свиная корейка – около 1 кг.;
  • Филе куриное – около 400 гр.;
  • Ветчина свиная или куриная – 300 гр.;
  • Чернослив – одна горсть;
  • Чеснок – 3-4 зубчика;
  • Масло – 2 ст.л.;
  • Сушеные травы (базилик и розмарин) – по вкусу;
  • Соль и перец – по вкусу.
  • Промыть мясные продукты и замочить сухофрукты в холодной воде на 20 минут. Перемешать в одной тарелке все специи – молотый перец, соль, базилик и розмарин, сюда же влить масло. Измельчить зубчики чеснока и добавить в ту же тарелку.
  • Нарезать свинину на тонкие дольки по 1,5 сантиметра, при этом, само основание не нужно прорезать полностью. Свинину растереть специями в масле, особое внимание уделяя долькам.
  • Включить духовой шкаф для нагревания. Температура – 180 градусов.
  • Нарезать филе на дольки. Количество филе должно быть таким же, как и количество прорезей в корейке. Накрыть филе пищевой пленкой и слабо отбить до тонкого состояния. Посолить и поперчить куриное мясо.
  • В прорези свиного мяса добавить ветчину, куриное филе и сухофрукты.
  • Корейку обмотать специальным кулинарным шпагатом (можно заменить на толстую швейную нить или бечевку) несколько раз, закрепляя прорези в корейке. Затем затянуть нить и завязать на крепкий узел.
  • Разогреть сковороду с маслом. Выложить мясо на сковороду и обжарить в течение нескольких минут, пока не образуется плотная красивая корочка. Перевернуть мясо и обжарить, с другой стороны, до такого же состояния.
  • Завернуть рулет в фольгу, поместить в форму или на противень и отправить запекаться в духовку при 180 градусов. Запекать мясо необходимо в течение 40 минут.

Как только мясо приготовится, его лучше достать и остудить под прессом прямо в фольге. Перед подачей разрезать и удалить веревку и нарезать на порционные куски.

Утка с апельсинами

Что можно приготовить на Новый год 2022 год Тигра

Для блюда потребуются окорока домашней утки. Их можно приобрести в любом продуктовом или мясном магазине.

  • Окорока утиные – 1400 гр. (5-6 штук);
  • Соль – по вкусу;
  • Соевый соус – 1 ст. л.;
  • Молотый черный или розовый перец – по вкусу;
  • Соус Вустер (можно заменить на бальзамический уксус) – на кончике ножа;
  • Тимьян – 2 веточки;
  • Свежий розмарин – 1 веточка;
  • Апельсин – 1 шт.
  • Утиные окорока промыть и обсушить. При необходимости убрать с окороков излишки перьев.
  • Поставить духовку греться на температуру 200 градусов.
  • Замариновать утку в соевом соусе и соусе Вустер с солью и перцем. Оставить в холодиьнике на час.
  • Выложить птицу на противень, сверху разместить свежие травы и тонкие дольки (или половины долек) апельсинов. Выпекать в течение 25 минут.
  • Убавить жар печи до 160 градусов и оставить румяниться в духовке еще полчаса.
Читайте также:
Подающий механизм для сварочного полуавтомата: устройство, принцип работы, схема сборки и регулировка

Еще варианты горячего блюда:

Салаты на праздничный новогодний стол

Ни один праздник не может обойтись без 1-2 салатов на торжестве. 2022 год не станет исключением, поэтому, к выбору салатов также следует подойти с особым трепетом.

Салат «Тигренок»

Что можно готовить на Новый 2022 год

Идеальный и очень милый салат, который обязательно станет королевским блюдом вечера.

  • Картофель – 4-5 шт.;
  • Колбаса – 200 гр.;
  • Огурцы любые (свежие или соленые) – 200 гр.;
  • Порей или репчатый лук – 150 гр.;
  • Яйца -2-3 шт.;
  • Морковь – 400 гр.;
  • Майонез – по вкусу;
  • Соль и перец – по вкусу.
  • Маслины для украшения (можно заменить на чернослив или черную икру).
  • Картофель и морковь сварить, затем остудить и очистить от кожицы. Натереть картошку на терке.
  • Нарезать отварную или копченую колбасу на небольшие кубики. Таким же образом нарезать огурцы.
  • Нарезать порей мелкими дольками, если использовался репчатый лук – его нарезать на кубики и оставить в ледяной воде на 20 минут. Это необходимо, чтобы из лука ушел горький вкус.
  • Яйца отварить и натереть на терке. Один белок не тереть, его нужно оставить для украшения.
  • Натереть на терке отварную морковку.
  • Взять большую плоскую форму для салата. На дно салатницы разместить картофель. Посолить и поперчить его по вкусу. Оформить картофель в форме головы тигра или кошки – круглая голова и ушки. Промазать майонезом.
  • Сверху на картофель выложить колбасу, также смазать майонезом.
  • Добавить слой огурцов. Если огурцы свежие – их можно подсолить. Снова промазать майонезом.
  • Далее идет луковый слой без майонеза.
  • Финальный слой перед украшением – отварные яйца с майонезом.
  • Выложить отварную морковь плотным слоем.
  • Нарезать маслины полосками.
  • Сделать глаза и щеки из яичного белка, из маслин ресницы и носик. Для зрачков можно взять огурец, а рот можно вырезать из колбасы.
  • Из маслины сделать тигру полоски на лбу и щеках.

Салат «Лисья шубка»

Что можно готовить на Новый год Тигра

Очень элегантное и оригинальное блюдо с необычным вкусом.

  • Рыба (сельдь или скумбрия) – 1 шт.;
  • Луковица – 2 шт.;
  • Грибы маринованные – 350 гр.;
  • Морковь – 2 шт.;
  • Картофелина – 2 шт.;
  • Масло растительное – 40 гр.;
  • Майонез – по вкусу.
  • Отварить картофель и дать остыть. Морковь также отварить прямо с кожицей, затем очистить и натереть на терке с насадкой для моркови по-корейски.
  • Натереть картофель на крупной терке.
  • Нарезать две луковицы. В сковороду влить масло и обжарить лук до карамельной корочки.
  • Маринованные грибы слить на дуршлаг, промыть. Оставшуюся воду на грибах сцедить. Крупные грибы можно порезать, мелкие можно оставить цельными.
  • Добавить грибы к луку и продолжать обжаривать до золотистого цвета. Слить излишки масла и дать продуктам остыть.
  • Разделать сельдь на филе – убрать шкурку, голову и внутренности. Удалить косточки и плавники с хвостом. Нарезать рыбу на небольшие кубики.
  • Начать выкладку в салатницу. Каждый слой смазать майонезом. Первый слой – рыба с майонезом или без.
  • Второй слой – грибы с луком.
  • Третий слой – картофель.
  • Четвертый слой – морковь.
  • Убрать блюдо в холодильник на несколько часов.

Новый салат «Капли страсти»

Утонченный и элегантный салат, который удивит своим необычным вкусом.

  • Картошка – 3 шт.;
  • Лук – 2 шт.;
  • Яйца – 4-5 шт.;
  • Язык – 300 гр.;
  • Твердый сыр – 200 гр.;
  • Майонез – по вкусу;
  • Соль – по вкусу;
  • Уксус – 2 ч. л.;
  • Сахар – 10 гр.;
  • Гранат – ½ шт.
  • Замочить язык в воде на час, затем промыть, снова залить водой и начать варить до закипания. Как только язык закипит, слить из него воду и залить новой. После закипания варить в подсоленной перченой воде 1-1,5 часа. Обдать мясо ледяной водой, снять кожу и срезать излишки. Оставить охлаждаться.
  • Отварить картофель и яйца, затем остудить, снять кожицу и скорлупу.
  • Нарезать язык и лук на кусочки. Лук оставить в уксусе с сахаром на 15 минут. Яйца, сыр и картофель натереть. Очистить половину граната и разобрать на зерна.
  • Выложить блюдо по слоям, по вкусу досаливая и смазывая майонезом: картофель, язык, лук, яйца и сыр. Украсить зернами граната.
Читайте также:
Подвесные и кухонные светильники

Праздничный салат «Черный жемчуг»

  • Яйца – 3 шт.;
  • Курица – 250 гр.;
  • Маслины – 100 гр.;
  • Грецкие орехи – 70 гр.;
  • Сметана – по вкусу;
  • Специи – по вкусу;
  • Сыр и лук зеленый – для украшения.

Отварить курицу и яйца, натереть сыр на терке. Выложить салат по слоям: курица, сметана, резаные орехи и специи. Затем яйцо, сметана и сыр. Украсить салат маслинами и луком.

Предлагаю посмотреть статьи:

Холодные закуски

Наличие холодных закусок на столе – залог успеха праздничного вечера.

Тарталетки с грибами и сыром

  • Тарталетки – 1 уп.;
  • Грибы – 300 гр.;
  • Лук – 1 шт.;
  • Сыр – 300 гр.;
  • Чеснок – 2 зуб.;
  • Сметана – 150 гр.

Добавить в тарталетки обжаренные грибы с луком и чесноком, промазать сметаной и добавить тертый сыр. Запекать в духовке, пока не расплавится сыр. Подавать к столу горячими.

  • Читайте также: Начинка для тарталетки на праздничный стол

Лодочки из слоеного теста с красной рыбой и сыром

  • Слоеное тесто – 400 гр.;
  • Рыба красная малосольная – 200 гр.;
  • Сыр сливочный – 170 гр.;
  • Яйцо – 1 шт.;
  • Лимон – 2 дольки;
  • Укроп – по вкусу;
  • Мука – для теста.

Раскатать тесто, нарезать на 9 квадратов и сформировать из каждого лодочку. Закрепить края вилкой. Смазать лодочку взбитым желтком, внутрь добавить, сыр и укроп, сверху кусочки рыбы. Рыбу перед добавлением сбрызнуть лимоном. Закуска готова.

Закусочные канапе с копченой семгой

  • Батон – 200 гр.;
  • Сливочное масло – 1 ч. л.;
  • Сыр – 50 гр.;
  • Икра красная – 10 гр.;
  • Семга копченая – 100 гр.

Сделать из батонов круглые заготовки, смазать маслом. Вырезать сыр по форме заготовок, сверху добавить кусочки рыбы и икру для украшения.

  • Другие рецепты канапе в статье: Как сделать канапе на шпажках

Напитки на новогодний стол

Важная часть торжества – вкусные напитки. Некоторые напитки можно приготовить для праздника самостоятельно.

Безалкогольные коктейли

В основу безалкогольных коктейлей идут фрукты и ягоды. Их можно смешивать с содовой или соком на свой вкус. Подавать коктейли можно с листьями мяты и базилика, а также кусочков льда.

Коктейли с шампанским

Шампанское – идеальная основа для новогоднего коктейля. Достаточно добавить 15 мл. ягодного ликера, дольку любого фрукта, а также чайную ложку сахара – и вкусный коктейль готов. Истинные ценители добавляют в бокал коктейля шарик сливочного пломбира.

Выпечка на новогодний стол

Выпечка обычно подается к концу застолья с горячим чаем или шампанским. Варианты выпечки на Новый 2022 Год.

Груша с корицей в слоеном тесте

  • Слоеное тесто – 1 уп.;
  • Груша спелая – 4 шт.;
  • Орехи или сухофрукты – 4-5 шт.;
  • Пудра сахарная – 2 ст. л.;
  • Корица – ½ ч. л.

Раскатать тесто на тонкий пласт и вырезать из него квадраты. Грушу разрезать пополам и сделать полосы в половинках. В груше сделать отверстие в сердцевине. В отверстии разместить орех или сухофрукты. Грушу положить на квадрат теста, слегка вдавить, посыпать корицей. Отправить груши в духовку на 15 минут при температуре 220 градусов. Перед подачей посыпать пудрой.

Имбирные новогодние пряники

  • Мука – ок. 900 гр.;
  • Яйца – 3-4 шт.;
  • Мед – 250 гр.;
  • Сахар – 350 гр.;
  • Масло сливочное – 300 гр.;
  • Сода – 1 ч. л.;
  • Корица – 1 ч. л.;
  • Имбирь – 1 ч. л.;
  • Орех мускатный – ½ ч. л.
  • Смешать мед и специи, дать закипеть. Соединить с маслом и растворить.
  • Взбить яйца с сахаром до пышности, смешать с медовой массой.
  • Смешать сухие и влажные ингредиенты. Муку нужно засыпать порционно. Оставить тесто в холодильнике на 5-7 часов.
  • Достать тесто, раскатать без муки и вырезать пряники по форме. Выпекать пряники в духовке 10-15 минут при температуре 170 градусов. Украсить глазурью, пудрой или посыпкой при подаче.

Наталья

Блюда на новогоднем столе могут быть любыми, ведь главное – это уютный праздник в кругу родных и близких.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: